Impasto Pizza Veg

INGREDIENTI

  • 70% mix Farina di grano tenero Tipo “1” , miscela di semi di (chia, quinoa, amaranto) farina di ceci, fiocchi di Avena, Pasta acida essiccata di Grano tenero, Germe di Grano tostato, farina di Grano tenero maltato
  • 20% Farina tipo 1 Primitiva
  • 10% Farina di grano tenero “00”
  • 63% idratazione
  • Sale, olio extravergine di oliva
  • Lbf 0,12%

48h di maturazione.
DESCRIZIONE

Creato per chi non mangia derivati animali.

Impasto ricco di semi e di farina di ceci per un gusto croccante e gradevole

ALLERGENI
Glutine

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