
LIMITED EDITION
IMPASTI ALTERNATIVI DI OGGI
MAGGIORAZIONE |
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MULTICEREALI E GERME DI GRANO TOSTATO![]() Impasto Multicereali con | 2€ |
ORZO TOSTATO![]() ORZO TOSTATO | 2€ |
INTEGRALE![]() INTEGRALE | 2€ |
CARBONE VEGETALE![]() CARBONE VEGETALE | 2€ |
PINSA ROMANA![]() PINSA ROMANA | 2€ |
APERITIVI
Prezzo | |
ALCOLICI | Prezzo |
SPRITZ![]() | 6€ |
SBAGLIATO![]() | 6€ |
SEX ON THE BEACH![]() | 6€ |
ANALCOLICI | Prezzo |
PORTOFINO LIGHT pompelmo,ananas,tonica, granatina | 5€ |
LONEWOLF arancia, ananas ,red bull | 5€ |
SOLE E LUNA arancia ,pompelmo,lemonsoda,fragola | 5€ |
ANTIPASTI
Prezzo | |
LONEWOLF BRESAOLA DI CERVO, BRESAOLA DI CINGHIALE,SALSICCIA DI CINGHIALE,SALAMINO DI CINGHIALE ACCOMPAGNATI DA GIARDINIERA DI LUCIANA CROCCANTE E OLIVE LECCINE DENOCCIOLATE | 13€ |
TOSCANO PROSCIUTTO CRUDO DI CINTA SENESE,PANCETTA COTTA AL PAIOLO ,CAPOCOLLO DI CINTA SENESE IGP,FINOCCHIONA,LARDO DI COLONNATA IGP, ACCOMPAGNATO DA PECORINO"MARZOLINO", FORMAGGIO "DEL MONTE" E CONFETTURE AZ.MUCCI E STACCIOLI DI MONTEVERDI MARITTIMO. | 15€ |
CROSTONI MISTI 3 CROSTONI DI PANE ASSORTITO ASSOLUTAMENTE LONEWOLF CON CREMA DI POMODORI SECCHI E CAPPERI LARDO DI COLLONNATA IGP E GRANELLE DI PISTACCHI, BASE DI STRACCIATELLA PUGLIESE POMODORINI FRESCHI CON BATTUTO DI BASILICO E PINOLI,CREMA CUOR DI CARCIOFINI FINOCCHIONA IGP STRACCIATELLA PUGLIESE | 8€ |
STRACCIATELLA DI CARPACCIO DI CERVO STRACCIATELLA DI BURRATA PUGLIESE SU LETTO DI RUCOLA E POMODORI PACHINO AVVOLTO DA CARPACCIO DI CERVO,GRANA A SCAGLIE | 10€ |
MORTADELLA GRIGLIATA MORTADELLA DI CINGHIALE AL TARTUFO GRIGLIATA , ACCOMPAGNATA DA UNA FONDUTA AL PECORINO TOSCANO DOP | 8€ |
PIZZE ROSSE
Prezzo | |
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Margherita Pomodoro, mozzarella, foglie di basilico | 8,00€ |
Marinara Pomodoro, aglio, origano, olio extra vergine di oliva | 7,00€ |
Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe capperi | 9,00€ |
Diavola Pomodoro, mozzarella, salamino piccante | 9,00€ |
Prosciutto e funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto, funghi champignon | 9,50€ |
Capricciosa Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofi, olive, prosciutto cotto, uovo | 10,50€ |
Vegetariana Pomodoro, mozzarella, zucchine, melanzane, peperoni, carciofi | 9,00€ |
Ghiottona Pomodoro, mozzarella, Philadelhia, salsiccia | 9,50€ |
PIZZE BIANCHE
Prezzo | |
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Bianca Toscana Mozzarella, Prosciutto crudo Toscano | 9,50€ |
4 formaggi Mozzarella, Mix Formaggi( fontina, grana padano, Emmenthal), gorgonzola | 9,00€ |
Boscaiola Mozzarella, funghi porcini, speck, grana a scaglie | 10,00€ |
Cacciatore Mozzarella, friarielli, salsiccia | 10,00€ |
Calzone Mozzarella, prosciutto cotto | 9,50€ |
PIZZE SPECIALI
Prezzo | |
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LONEWOLF MOZZARELLA, CREMA DI TARTUFO, GORGONZOLA, NOCI, RUCOLA, BURRATA PUGLIESE, BRESAOLA DI CERVO, POMODORINI PACHINO | 16,00€ |
STELLA ALPINA POMODORO, FUNGHI PORCINI, RICOTTA, RUCOLA, BURRATA PUGLIESE, PROSCIUTTO CRUDO, POMODORINI PACHINO | 15,00€ |
FAGOTTO MOZZARELLA, BURRATA PUGLIESE, MORTADELLA CON PISTACCHI, GRANELLA DI PISTACCHI, ACETO BALSAMICO | 15,00€ |
MORTAZZA MORTADELLA CON PISTACCHI, STRACCIATELLA PUGLIESE, GRANELLE DI PISTACCHI, POMODORINO PACHINO , OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA | 15,00€ |
LA LUPO POMODORO, PROVOLA AFFUMICATA, RADICCHIO, CIPOLLA ROSSA, SALSICCIA, MASCARPONE | 14,50€ |
LA RUSTICA CREMA DI PATATE ,PROVOLA AFFUMICATA,PORCHETTA, RIDUZIONE ALLA BIRRA | 16,50€ |
VULCANO DOPPIO IMPASTO, MOZZARELLA, POMODORO, SALAMINO PICCANTE, ‘NDUJA, SALSA PICCANTE, SALAME PICCANTE CON COTTURA A FIAMMA SOPRA PIZZA | 18,00€ |
MONTANARA MOZZARELLA, CREMA DI ZUCCA, FUNGHI CHAMPIGNON, LARDO DI COLONNATA IGP, GRANELLA DI PISTACCHI, SCAGLIE DI GRANA, BASILICO | 14,00€ |
CACIO E PEPE CREMA DI PECORINO ROMANO DOP, PECORINO ROMANO DOP GRATTUGIATO, SPOLVERATA DI PEPE TOSTATO | 16,00€ |
AMATRICIANA POMODORO, GUANCIALE, CREMA DI PECORINO ROMANO, CIPOLLA ROSSA, PEPE | 14,50€ |
CARBONARA MOZZARELLA, PECORINO ROMANO DOP, CREMA DI UOVO, GUANCIALE CROCCANTE, PEPE | 13,50€ |
GAMBERO VESTITO CREMA DI ZUCCA, MOZZARELLA, CODE DI GAMBERO ARGENTINO, PANCETTA, POMODORINO CONFIT, PREZZEMOLO | 18,00€ |
DOLCE FILETTO MOZZARELLA, ZUCCHINE CROCCANTI, FILETTO DI MAIALE STAGIONATO, GORGONZOLA AI FRUTTI DI BOSCO, MANDORLE TOSTATE | 17,00€ |
CARRETTIERA DEL LUPO PROVOLA AFFUMICATA, CREMA DI PATATE ROSSE, MORTADELLA DI CINGHIALE AL TARTUFO, FRIARIELLI | 15,50€ |
LA TONNO E CIPOLLA MOZZARELLA, SPACCATELLE GIALLE, CREMA DI CIPOLLA, FILETTO DI TONNO*, CIPOLLA ROSSA, PREZZEMOLO, OLIVE LECCINE, SCORZETTE DI LIMONE | 17,00€ |
SALMONE E MANDORLE MOZZARELLA,SPACCATELE GIALLE, STRACCIATELLA, ZUCCHINE, SALMONE AFFUMICATO, GOCCE DI PEPERONE DOLCE, VALERIANA, MANDORLE TOSTATE, PEPE | 17,00€ |
SPECK E BRIE MOZZARELLA, NOCI, SPINACI, FORMAGGIO BRIE, SPECK | 13,00€ |
BURRO E SALVIA MOZZARELLA, MOUSSE DI RICOTTA AL PARMIGIANO E NOCE MOSCATA, PEPE, SPINACI, CREMA DI BURRO AROMATIZZATA ALLA SALVIA | 16,00€ |
SFIZIOSITA'
Prezzo | |
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Patate Fritte* | 4,50 € |
MIX Verdure pastellate* | 4,50 € |
Anelli di cipolla* | 4,50 € |
GOLOSITA' LONEWOLF
Dolci di Lone Wolf | Prezzo |
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DOLCE LUPO PIZZETTA AL CACAO CON CREMA CHANTILLY, TRIPLO CIOCCOLATO (NUTELLINO, FONDENTE, BIANCO) BANANA FRESCA, CONFETTURA ALLE FRAGOLE, PANNA MONTATA, FRUTTI DI BOSCO ![]() DOLCE LUPO | 7,50€ |
PINSA DOLCE BASE CON MIELE E TOPPING AL WHISKY, MELA A FETTE, ZUCCHERO DI CANNA TUTTO A CALDO. TOPPING AL WHISKY E ZUCCHERO A VELO FUORI COTTURA. ![]() pinsa dolce | 13,00€ |
PINSA NUTELLA PINSA GUARNITA CON NUTELLA E SPOLVERATA DI ZUCCHERO A VELO | 11,00€ |
PINSA RAFFAELLO ![]() PINSA GUARNITA CON: RICOTTA AROMATIZZATA CON COCCO E ZUCCHERO, CIOCCOLATO BIANCO, LAMELLE DI MANDORLA E SCAGLIE DI COCCO | 11,00€ |
PANNA COTTA (GLUTEN FREE) | 6,00€ |
TIRAMISÙ (GLUTEN FREE) | 6,00€ |
CHEESECAKE (GLUTEN FREE) | 6,00€ |
CHANTILLY (GLUTEN FREE) | 6,00€ |
CREMA CATALANA (GLUTEN FREE) | 6,00€ |
BIBITE
Prezzo | |
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Alla spina | |
Coca Cola | (cl 20)3,50€ (cl 40)5,00€ |
In lattina | |
Coca Cola Zero | 3,50€ |
Fanta | 3,50€ |
Sprite | 3,50€ |
Lemonsoda | 3,50€ |
estathè alla pesca | 3,50€ |
estathè al limone | 3,50€ |
Chinotto | 3,50€ |
ACQUA ALLA SPINA | |
Naturale temperatura ambiente | (cl 75) 1,00€ |
Frizzante fredda | (cl 75) 1,00€ |
Naturale fredda | (cl 75) 1,00€ |
Acqua in bottiglia | |
Naturale | 1lt 2,00€ |
Frizzante | 1lt 2,00€ |
Vino della casa | |
Bianco o rosso | (1lt )11,00€ (cl50)6,00€ (cl25)4,00€ |
BIANCO FRIZZANTE![]() FATTORIA SIMONETTA BENELLI | (cl75)15,00€ |
SOPRALERIGHE GRAN CUVEE EXTRA DRY![]() SOPRALERIGHE | (CALICE) 4,50€ (cl75)13€ |
BIRRE ARTIGIANALI
Birre alla spina | |
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Birra chiara "MESSINA CRISTALLI DI SALE"![]() BIRRA MESSINA | piccola 4,00€ |
Birra ambrata HIBU EIL![]() HIBU AIL | piccola 4,50€ |
BIRRIFICIO "Exfabrica" | |
ORO NERO STOUNT DECISA v.5,5% ![]()
| (cl 33) 9,00€ |
BIRRIFICIO "VIOLA" | |
ANNIVERSARY 5.7![]() Anniversary è una birra bionda pale ale non filtrata, contraddistinta da un caldo color oro,un fine perlage di bollicine ed una schiuma candida e persistente. Abbiamo scelto luppoli in fiore e malti 100% italiani, le cui caratteristiche uniche fondono aromi agrumati e note dolci. Al gusto un amaro deciso ma non protagonista è ben bilanciato da un corpo secco e rotondo, che evolve in un palato estremamente pulito, dal leggero tocco floreale e fresca base resinosa. | |
BIANCA BLANCHE 4.8![]() Viola Bianca è una Blanche ad alta fermentazione prodotta utilizzando non solo il malto d’orzo, ma anche cereali crudi quali frumento e farro, tutti di provenienza Italiana. Peculiarità di Viola Bianca è l’utilizzo del luppolo Saaz (Rep. Ceca) che conferisce una nota delicatamente amara, in aggiunta ad una miscela di spezie come coriandolo e buccia d’arancia. | (cl 35,5) 8,00€ |
BIONDA LAGER 5.6![]() Per questa birra bionda dal sapore inconfondibile, sono state utilizzate diverse varietà di malto d'orzo distico primaverile (Pilsner, Vienna, Caramel Light) e ben 10 tipi di luppolo tra cui Perle (Germania), Tradition (Germania), Saaz (Rep.Ceca). Il metodo della bassa fermentazione, la sua schiuma bianca e permanente, il suo sapore secco e gradevolmente arrotondato dall'amaro dei luppoli più pregiati, fanno di questa birra un prodotto per grandi intenditori. Ecco perché Viola non è una birra come tante altre, ma una birra unica e inconfondibile. | (cl 35,5) 8,00€ |
ROSSA RED ALE 6.6![]() Per questa birra rossa doppio malto di alta fermentazione sono state utilizzate diverse varità di malto d'orzo distico primaverile (Pilsner, Aromatic, Melanoidin, Wheat) e ben 14 tipi di luppolo tra cui Perle (Germania) Tradition (Germania), Saaz (Rep. Ceca), East Kent Golding (Inghilterra) e Willamette (USA). | (cl 35,5) 8,50€ |
NUMEROTRE PALE ALE 6.9![]() Viola numerotre è una bionda doppio malto rifermentata in bottiglia di colore giallo intenso, leggermente ambrato, ottenuta impiegando luppoli tradizionali tedeschi quali Perle (Germania), Tradition (Germania), Mittelfrueher (Germania), e l'americano Cascade, che rendono l'amaro di numerotre equilibrato ed intenso. L'utilizzo di malti d’orzo (Pilsner, Vienna, Caramel Light) conferiscono alla birra note di cereali e malto, mentre l'intenso aroma floreale e di frutta esotica viene esaltato dalla tecnica del dry hopping. | (cl 35,5) 8,50€ |