Impasto dolce al cacao

INGREDIENTI

  • 70% Farina di grano tenero tipo “00”
  • 30% Farina tipo 1 Primitiva
  • 5% di cacao amaro in polvere
  • 70% idratazione, con latte intero
  • Sale, zucchero, burro vegetale
  • Lbf 0,07%

24h di maturazione.
DESCRIZIONE

Impasto dolce per sfiziosità diversa dal solito

ALLERGENI
Glutine, lattosio

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