Impasto alla Canapa

INGREDIENTI

• 80% Farina di grano tenero Tipo “00”
• 20% Farina tipo 1 Primitiva
• 7% Farina di Semi di Canapa Sativa naturale
• 60% idratazione
• Sale, olio extravergine di oliva
• Lbf 0,07%

48h di maturazione.
DESCRIZIONE

I semi di canapa sono considerati alimento completo dal punto di vista proteico e contribuiscono al rafforzamento del sistema immunitario.

Gusto delicato e ricercato
ALLERGENI
Glutine