CORSO PROFESSIONALE PIZZAIOLO IN TOUR

CORSOBASE PIZZAIOLO IN TOUR

 

A partire dal 15 MARZO 2021 corso di 40h suddiviso in 5 giorni:

CORSOBASE PIZZAIOLO IN TOUR

 

  • STORIA DELLA PIZZA

 

  • SELEZIONE DELLE MATERIE PRIME

 

  • TIPI DI FARINE E TECNICHE DI IMPASTO

 

  • LIEVITAZIONE, IDRATAZIONE , MATURAZIONE

 

  • STESURA, FARCITURA, COTTURA

 

  • REGOLE E TERMINOLOGIA DEL PIZZAIOLO

 

  • ATTREZZATURE E FORNI

 

  • ORGANIZZAZIONE DI UNA PIZZERIA

 

Sede scuola: Via della Principessa, 26,
San Vincenzo LI, Livorno 57027 Italia

Info e iscrizioni:

MARCO 3334691485,
ACADEMYWHITEART@GMAIL.COM,
ISCRIVITI

 

 

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