Impasti unici

Con la passione e l’amore che mettiamo in ciò che facciamo e con la fantasia che ci caratterizza,
scoprirete che la PIZZA ha molte varianti di sapori e di espressioni.

Tutti i nostri impasti sono ad alta digeribilità grazie a una maturazione di oltre 48h,
con farine specifiche, della Molino Pasini, Nutripan, Molino Marino, Di Marco di elevata qualità.

I tre impasti iniziali sono l'Integrale (90% integrale, 10% tipo 00), il Classico (57% tipo 00, 20% tipo 1 primitiva, 3% integrale ,20% farina di soia) e il Carbone vegetale (56% tipo 00, 20% tipo 1, 20% Farina di soia, 3% integrale,1% carbone vegetale).

Ogni settimana prepariamo multi impasti sempre diversi.