Impasto Farro OK
INGREDIENTI
- 70% Farina di farro, lievito naturale essiccato di farro
- 20% Farina tipo 1 Primitiva
- 10% Farina di grano tenero tipo “00”
- 60% idratazione
- Sale, olio extravergine di oliva
- Lbf 0,09%
48h di maturazione.
DESCRIZIONE
Il farro bianco è altamente digeribile, leggero e fragrante.
ALLERGENI
Glutine